活動目標：
1、讓學生樹立文明意識，明白文明用餐的具體含義，並能付諸行動。
2、讓學生了解古今中外的飲食文明，知道有禮、有序、節約是文明用餐的主旋律。
3、通過班會課培養學生文明就餐的良好習慣。
設計思路：
文明就餐是我們每位同學都應具備的良好素質，包括按順序排隊、不插隊、不佔座、愛惜糧食、保持桌面整潔、就餐後將餐具送到指定位置等等。
活動材料：照片，圖片，錄像，餐具等。
故事1：瑞士是世界上最富有的國家之一，但瑞士人精打細算，節約成風。他們的飲食習慣是吃定量，多吃自費。在這個國家承辦的世界性高層活動，一日三餐固定供應每人一份份餐，或是把這份餐費發給個人，讓你自己找地方去吃。除此之外，每人免費供應一茶。誰要是多吃多喝，得自己另外付錢，國內外客人一視同仁，概不例外。先訂“協議”後吃飯。
故事2：德國人視浪費爲“罪惡”。德國人討厭凡事浪費的人，所以一般人都沒有奢侈的習慣。與德國人相處，務必遵守這個習慣，才能跟他們打成一片。如與他們共進餐館，不能多要根本吃不了的東西，已要的飯菜必須吃光，即使是湯也要用麪包蘸着吃下去或喝光，用舌頭舔光盤子的場面也司空見慣。
學生談談看法？
活動過程：
一：說一說
1、怎樣做到文明用餐呢？
2、我們平時做到文明用餐了嗎？爲什麼？
3、如何做到文明用餐呢？
交流樂園：
1、良好的就餐環境給我們的學習生活帶來了哪些好處呢？小組交流體會。
2、每天在有序、文明的環境中進餐、休息，對我們的身心定會大有裨益。營造文明就餐環境，是一種良好的美德。
（讓學生了解安靜而有秩序的就餐環境對我們起着至關重要的作用。）
二：看一看
帶領學生觀看班級就餐的照片和錄像，邊看邊講解和評價就餐秩序及質量的好與壞。
小調查：
1、你覺得哪個班就餐最安靜？
2、你看到這樣就餐環境，喜歡不喜歡？
3、現在你看到這麼安靜而有秩序的就餐，想到了什麼？
4、你知道什麼是養成文明就餐的好習慣呢？
（通過活動拓寬學生的眼界，激發學生努力創設一個良好的文明就餐的`環境。）
三：議一議
1、同學們，你們一定會有很多的好辦法來讓自己養成文明用餐的好習慣，交流一下。
2、還沒有做到的，我該怎麼辦？
習慣檢測站：
1）看圖
（1）小紅每天吃完飯後主動擦桌子，擦地面，使桌面、地面清潔後離開教室。
（2）寧寧每天吃完飯後桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。
（3）請學生說說你喜歡誰，爲什麼？
2）我們班的同學都養成了文明就餐的哪些好習慣呢？下面我們就來個自我檢測。除了這裏的好習慣，你還有哪些另外的好習慣呢？
四：做一做
建立“文明就餐我做主”個人責任體系：
規定下課後，每位同學立即洗淨手，然後到自己座位上等待，分餐盤和勺子的同學發放餐具。負責分飯的同學要立即到位。副班長和紀律委員負責學生有秩序的盛飯，本着“少盛多次吃飽吃好”的原則，學生依次盛飯後到座位上做好，然後分完飯後，大家一起吃飯，在分飯過程中，米飯和菜湯不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的現象，米粒落入地面後粘糊糊的不好處理。分完飯後，分飯同學立即處理地面，然後大家一起開動吃飯，吃完飯後，餐盤和勺子放在指定區域內。
（引導學生懂得，要創設一個既安靜又有秩序的就餐環境，需要大家的共同努力，要從我現在做起，從點點滴滴的小事做起。）
活動五：填一填。
同學們，文明用餐好，讓我們來看看自己有沒有做到呢？
（學生填表格）。
項目安靜排隊有序打菜不說話不挑食不剩飯。
做到的。
畫一個笑臉。
沒做到的。
今後怎樣做。
（把自己的小計劃，用表格的形式粘貼在紙上，督促自己時刻養成好習慣。鼓勵學生無論在學校還是在家庭中都做文明就餐的孩子。）
結束語。
師：這次班會活動老師和大家一起討論了文明就餐的具體做法，大家都有什麼收穫？
學生交流。
師：俗語說的好，“嚼無聲，食無語”。讓我們大家趕快行動起來吧，爭做文明用餐的好孩子。本次班會活動到此結束。
《文明就餐兒歌》。
節約糧食不挑食，營養全面有精神。
安靜有序不擁擠，相互禮讓增友誼。
動作規範氣質高，文明用餐實在好。
文明用餐今日始，文明用餐我先行！