國慶節即將到來，而每年國慶黃金週後至年底前，餐飲業都將出現了“短期休眠”，那麼，如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉換呢?下面由小編爲大家精心收集的國慶節飯店活動方案，供大家參考~
促銷活動方案一：(國慶聖典美食節)
活動時間：2017年10月1日--2017年10月8日
活動目的：不僅可以讓消費者花少錢，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，增加會員卡的銷售，及獲得更多的剩餘價值(利潤)。
要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”。
活動形式：
1.點餐、特價菜、買二送一等等。
2.打折消費： 凡來本店消費的顧客憑本店會員卡可享受折上再九折的優惠。
3、贈送優惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額爲10元優惠券一張。
凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額爲20元優惠券一張。
凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額爲40元優惠券一張。
促銷活動方案二：(國慶同歡喜，好禮送不停)
活動時間：2017年10月1日--2017年10月8日
活動目的：國慶節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是爲了獲得更好的利潤，另一方面也是爲了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
活動形式：打折，贈送。
活動具體內容：
1，促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送優惠劵。
2，凡消費滿100元以上的消費者均能獲得面額爲10元優惠券一張。
3，凡消費滿200元以上的消費者均能獲得面額爲20元優惠券一張。
4，凡消費滿300元以上的消費者均能獲得面額爲40元優惠券一張。
餐飲國慶節促銷活動策劃方案參考
國慶節是舉家團圓慶祝的日子，慶祝自然就少不了會餐，如何做好國慶節餐廳促銷就在了國慶節期間餐飲商家們主要的功課。那麼商家們會怎麼來做這次的國慶節餐廳促銷呢?
國慶節餐廳促銷，以國慶節爲大背景，結合自己的產品特點，做出適合自己的促銷活動。國慶節餐廳促銷要注意以下幾點。
1、國慶節餐廳的氣氛
在餐廳消費，很大程度上人們消費的是餐廳的整體服務，而不僅僅是食品，因此，國慶節促銷，在整個餐廳的'氣氛上要做好相應的佈置。
1、餐檯
在餐桌上擺一瓶色澤鮮豔的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其豔麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處於悠然之境，並能增加消費者的食慾。
2、音響
餐廳中特定的音響效果能夠產生獨特的氣氛，在餐廳中佈置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行雲流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費者的就餐心情變得格外舒暢。
3、燈光
餐廳燈光的強弱與光色的照射，對餐飲消費者的就餐情緒有着重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發消費慾望，又可以使消費者樂於在視覺舒適的餐廳環境中就餐。
4、色調
不同的色彩能引起餐飲消費者的不同聯想意境，產生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調配得當，醒目宜人，對餐飲消費者和餐廳服務員的情緒調節、預防衝突都將具有重要意義。
5、佈局
餐廳的整體氛圍是消費者產生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其佈局能根據餐廳主題和餐飲市場定位的消費者心理進行設計，必將受到顧客的青睞。
2、國慶節餐廳的服務
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現了一個餐廳的態度，人們消費更喜歡服務周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務培訓，促銷特色培訓，態度意識的培訓等等，這樣可以讓促銷活動更好的發揮它的效果。而國慶節餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關的服務內容，以活躍促銷氣氛。
3、國慶節餐廳的食品促銷
餐廳裏食品的促銷方法有很多，下面爲大家列舉常見的一些食品促銷內容：
1、 菜式
國慶節餐廳促銷，很多商家會推出相應的國慶套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。
2、 製作
讓消費者參與到整個製作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的慾望。
3、 觀賞
在消費者面前進行食品的製作，吸引消費者的注意力，也爲餐廳增加無形招牌。
4、價格
通過價格來吸引消費者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價格的同時也降低了餐廳的品牌。
5、贈品
提供一些節日相關的贈品可以拉動一定的消費者。比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風格相應。
黑暗餐廳在國慶節期間舉辦二週年店慶活動，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折優惠，17：00-22：00的第一桌客人將將享受單人名單優惠。