關鍵詞：客家民居，門樓，民俗與藝術文化特徵
摘要：
門樓是客家民居中最爲人注意的突出部位之一。由於受特殊的歷史文化和地理環境的影響，客家民居門樓充滿着濃郁的客鄉風情，其外在的藝術表現形式往往內在地蘊涵着深刻的客鄉文化，體現了客家人的生活生產方式、風俗習慣、宗教信仰及審美觀念。
客家民居建築主要有圍樓、走馬樓、五鳳樓、四點金、殿堂式、圍龍屋和中西混合式等，圍龍屋是其中最普遍也是最具特色的。它與北方的四合院、陝西的窯洞、廣西的杆欄式、雲南的一顆印合稱爲中國民間五大傳統民居建築形式，被譽爲“中國古建築的奇葩”，“東方文明的一顆明珠”。客家民居不但在外型上具有獨特的“客”味，在具體的細節中也能突出地反映“客”的文化特徵。門樓乃客家民居的重要組成部分，更是蘊含着濃郁的“客家”文化底蘊。客家民居建築的獨特外形及其濃郁的客家文化特徵早已受到了中外客家學研究者的重視，①然而，客家民居門樓卻似乎被忽略，在對客家民居建築的研究中幾乎未作探討。本文旨在對此作一初步的探討，從客家民居門樓的設置及其裝飾藝術，揭示其設計中的民俗與文化內涵。
一、客家門樓的類型及影響門樓安置的因素。
門樓是一棟大型建築物的最主要甚至是整棟建築物的通道口，是人和物進出的主要通道。客家民居的門樓通常包括大門、側門、斗門三大類。大門是整個民居的中心，其位置與造型、裝飾都是非常重要的。有安全、交通、分隔、採光、保溫等功能，還具有風水、象徵功能。圍龍屋、五鳳樓、土樓等所有的客家民居都必有大門。門的造型和色彩對客家民居的整體裝飾效果影響很大，因此，一般都將其納入建築總設計的重中之重。圍龍屋的大門兩旁，設方形石座，有的設石獅。大門進去則是下廳，過天井之後則是上廳。
側門是圍龍屋、五鳳樓等府第式客家民居特有的門類，是堂屋兩側橫屋的外大門，呈對稱在大門兩邊。小的民居有一對，大的民居有三對，根據兩邊的橫屋排數而定。
有些客家民居正大門前有禾坪，其周圍有高高的牆，在牆的兩端各開一個大門，叫“斗門”。外圍門樓的功能有如現代住宅小區的出口和保衛室。客家民居通過房屋的外牆和圍牆把整座民居、門坪、池塘等圍成相對獨立、而緊驟的一個區域。一般來說，整座民居里居住的都是叔伯、妯哩等近親，傳統的近親意識比較濃郁。
一方水土養一方文化，因自然氣候、地理環境等條件的不同而形成了各地區、各民族帶有鮮明的、濃厚的民族特色和地方色彩的文化。客家民居門樓的安置與客家人的生活與生產以及具體的生產生活方式、環境息息相關，也與客家人獨特的審美情趣、心理有關，貫穿着獨特的理念。
1、百年開基觀念。
在客家人看來，客家民居的修建將是百年立基的開始，而客家門樓的安置則是整個建築中的關鍵事項，甚至被認定將影響整個家族未來發展是否興盛的重要決定因素。因此，它的朝向、它的安置時刻、它的大小規格甚至於它細微局部的裝飾如色調設計等，所有這些都有着嚴格的規定性。
敬祖是中國傳統家族制度的一個核心。客家人的敬祖思想表現得更顯著更強烈，他們對祖宗的崇敬在客家民居中得到充分的表現，不管是土樓、五鳳樓，還是圍龍屋，祖堂總是處在中軸線上，是整座民居的中心，祖堂正對大門人口，開間比環周的房間顯著加寬，一進民居大門，一眼就能看見它顯要突出的地位。
2、家族、宗族觀念的影響。
客家人有着強烈的家族聚居觀念。客家地處山嶺重疊的山區，往往是八山一水一分田，其間溪流密佈，山水之間大小不一的盆地便成爲客家先民南遷時～村一族聚居的好地方。光緒《嘉應州志》說：粵東“無平原廣陌，其田多在山谷間，高者恆苦旱，下者恆苦澇。”嚴酷的生存環境也往往要求他們共同開發耕作。爲適應當時當地的環境，客家人的民居建築也形成了典型的集羣居住特徵，通廊式方樓、圓樓突出地顯示出了家族宗族的羣體性。居於中心的祖祠顯示着宗族的尊嚴，而防盜、防火、飼養、加工儲藏等各種生活設施綜合在一起，血緣近親聚居在一個屋頂之下，連爲一體，達到在生活和生產中互助合作的目的。這種建築形式顯然有利於家族宗族的安居樂業和興旺發達。而所有這些觀念則都使整個建築處於一個宏觀的整體之中，使門樓往往成爲整個建築的核心出口，維繫着整個家族的大統一。
3、勞動和生活條件的影響。
客家生活除去出外謀生的外，留下者多以農業爲主，因此，農業生活對房屋佈置也起着很大的影響。爲了從事農業生產方便及就近看守農作物，住宅常常建於所墾種的田野中，造成住宅各個分散，並不緊密排列的佈局。爲了要解決農務上打穀、曬穀、揚穀及其它雜糧整理的需要，一般住宅大門外就都有禾坪的設置。再外築圍牆、池塘和斗門，使之顯得相對獨立與安全。
4、門樓突出的防護功能。
客家民居的外牆很厚，圍龍屋除中間大門及橫屋前端的小門外，很少再設其他門戶出入。土圍樓就只有一個大門出入。整座民居窗戶開得少而且狹小，具有特別強的防禦性。一方面則是因爲客家人所有的“家當”都集中在樓內，必須給予很好的保護，另一方面是對“敵人”或者“外人”的防範。客家住宅大都建於平地山坡交界的地方，前置禾坪、後設堂樓、左右夾峙橫屋以及“圍龍”、炮樓、槍眼，既可以護衛自己，又可以居高臨下，擊退敵人。爲了避免敵人的侵入，所有民居在房屋內部的門卻開得極多窗也很大，可以暢行無阻。這既使敵人難於攻入，而自己卻能迅速調配力量。此外，春房、磨房、雞舍、豬圈、牛欄、柴房、穀倉、水井等設於宅內，在必要時可作爲老弱婦孺及貴重財物的避難場所。
5、地理環境和風水觀念。
客家民居非常注重地理環境，包含龍脈（山神地理走勢）風水等，特別是其中的風水觀念，門樓則是其中的決定性因素。客家先民熱衷於祈求自己住宅的安全與族人的平安。漢族本來就有信賴風水先生的習俗，而客家人顯得尤爲熱心。所謂風水，是以相看墓地、家宅的防衛和形狀來判斷兇吉的迷信；所謂風水先生就是鑑定風水的人。迷信風水與客家住宅的興建有着很大的關係。因爲講究風水，必須慎重地觀測研究其來龍去脈，選擇優良的位置。
因此往往找到的位置不一定是在自己的土地上，而必須以高價購買，所以對客家人來講，要蓋房子是一件相當困難的事情。不但是選擇地形注重風水，就是選擇吉日良辰興工，又必須與全家的出生時辰相配合房子的高矮大小式樣，除財力因素外，基地的高低房屋的方向及建築的結構都決定於“地理風水”的要求。因此，儘管同在一個地方，有些是圓樓，有些是方樓，主要是依靠風水先生鑑定的結果而修築的根據古老的傳說，面向正南，可以人丁興旺，所以建築大都採取朝南的方向。但在客家山區民居的方向依山形而定的多，理想的座北朝南並不多見。因而有些在地理環境上不能向南的，也都儘可能使大門單獨朝向南方，使一些住宅出現大門與住宅本身方向不一致。此外，受門前有水可以“聚積財富”、“有財有勢”的觀念的影響，如果建築附近有河的，大門都面向河流上游，以示財勢源源而來。沒有河流的，則在禾坪前面砌築魚塘來象徵它，希望取得吉利的兆頭。當然，造夯土牆需大量的泥土，挖塘的泥土起到重要作用。
二、客家民居門樓裝飾的社會文化與審美特徵。
建築裝飾是附加於建築構件上的一種藝術處理，如柱樑的雕飾、屋面脊飾、外檐裝飾，大門入口裝飾等。其藝術特徵是充分利用材料的質感和工藝特點進行藝術加工，恰當地選擇我國傳統的繪畫、雕刻、書法、色彩、圖案等多種藝術特點，相互結合，靈活應用，從而達到建築風格和美感的協調和統一在客家傳統的民居建築中，所有這些裝飾的目的除了美化建築物外，也有着嚴肅的心理和文化意義，儘管它們在生活中不一定會影響建築本身的實用價值。
1、客家民居門樓裝飾的一般社會意義。
在我國傳統封建等級社會中，民居建築的裝飾是顯示戶主地位和財富的標誌。據史料記載，民宅使用裝飾裝修的制度規定極嚴。宋制規定“非官室寺觀，毋得彩畫棱宇及朱黑漆樑柱窗雕。”明制規定，“庶民所居房舍不過三間五架，不許用斗拱及彩色裝飾”。直到清代，有關民居建築裝飾的制度限制才被放寬，南北各地民宅裝飾有了很大發展，不但在木材上施以雕飾，而且充分運用了傳統的石雕、磚雕等優秀工藝，各地各民族結合和發揮各地區的傳統技藝和特點，創造了具有濃厚的民族風格和地方特色的裝飾。
在客家民居的門樓裝飾中，也深刻地體現表現門第貧富貴賤觀念。門樓裝飾中的各種木雕、石雕繪畫裝飾，其目的是把裝飾部位顯示出來爲人們觀賞，也是表現門第貧富貴賤的一個重要部位，故戶主都不惜花費資財，從用料、式樣、題材到色彩、裝飾等各方面，竭其能力而爲之。有些在海外的客家華僑不惜花重金從海外運來材料，耗時多年建一客家民居。 客家民居主大門是客家禮儀、禮俗的重要場所和必經之地，具有舉足輕重的'地位。一般地說，客家禮儀活動，如敬祖、嫁娶、做壽、喬遷、回鄉等都首先要進大門。而平時則無所謂大門側門，只要方便即可。因此，大門的裝飾大都儘可能用木雕、石雕裝飾樑柱，圖畫裝飾牆面。這足以說明大門的地位以及風俗特點。
2、客家民居門樓裝飾與表達祈望心理的文化特徵。
現存的較完整的傳統客家民居主要是清中期和清晚期時的建築，典型的如粵東大埔縣黃塘鄉張弼士故居“光祿第”、大埔百侯的“通爾第”、黃砂鄉的“進士第”、梅縣鬆口銅琶村謝姓“榮祿第”等。這些建築外型堂皇美觀，佈局嚴謹，多采用我國民族傳統建築工藝中最先進的“擡樑式”和“穿鬥式”混合結構，且其用料講究，多采用三合土或青磚爲牆，雕樑畫棟，工藝精美。清晚期，客家華僑將傳統的客家房屋結構結合西洋的建築藝術，在故鄉修建了一些中西混合式民居，典型的有梅縣白宮的“聯芳樓”、程江鄉的“萬秋樓”等，其外觀上吸收了西洋的藝術裝飾，內部則仍然是道地的客家民居傳統結構。
從現存完整的客家民居看，門樓裝飾的一個明顯特徵，就是意匠特徵。它的表現充分運用了我國傳統的象徵寓意和祈望的手法，將客家人的哲理、倫理等思想和審美意識結合起來。門樓裝飾的象徵性，通常是形聲或形象來表達。如用獅、麒麟表示吉祥、瑞慶、權勢，牡丹有富貴之意義，用蓮花托大斗（鬥與升同形），鬥中置三層，意爲連升三級等。這些圖案花紋大多反映了客家民衆的吉祥願望，幸福追求，欣賞趣味，美學觀念以及風俗習慣等。
在中國傳統建築中，門樓的楹聯、匾額是極有特色的建築裝飾，也是民族精神和文化在建築上的一種體現。這個傳統隨着客家人的南遷也帶進了坐落在偏僻山區的民居中，並生根發展。門樓上首先是樓名。在客家民居中，幾乎每一座樓都要取一個樓名。樓名大多用吉祥文字組合，討吉利祥和的兆頭如梅州梁姓人的承德樓、梅縣橋溪的繼善樓、大埔百侯的通爾第等。其次是楹聯，很多以樓名作藏頭嵌字聯，作爲大門的對聯，進一步闡明涵義、催人奮進構成傳統族訓的核心。如大埔的方形石樓泰安樓泰然一室，安住層樓；懷永第：懷遠於德，永享其隆維新樓：維繫循良世澤，新繩教友家風；等等。客家民居內各戶房門都張貼對聯，可以說是有門必有對聯。客家門樓的對聯往往是無聲的教誨，它對恪守封建倫理與家族規範持續不斷地起着灌輸、訓誡、警策的作用，教育子孫後代如何做人、如何處世、如何奮鬥、如何成才，從而形成客家民居內部獨特的文化氛圍，體現了客家人的價值觀念與審美理想，是客家人重教思想在民居建築中的一個很有特色的表現。
此外，客家人在新屋建成，進住之前要“出煞”是爲着淨宅而進行的趕鬼驅邪儀式。新遷的第一日，當日凌晨，正廳放大桌一張，桌上有白米一斗，幹谷二斗，泥刀、油尺、墨斗、大紅包等。廳堂正中放八仙桌數張，擺到大門前，桌上用白棉布數丈，直鋪到門口，風水先生頭裹紅巾，身穿素衣，左手抓雄雞，右手握七星寶劍，口中唸咒，把雞殺死，雞血灑在白布上，直出大門，把雞丟在大門外，泥水匠、木匠用紅木棒大力打布，齊出大門，隨即鳴炮、打鑼鼓，大鬧助威送出大門。“出煞”完畢後，早上吉時進新屋，進屋時，請本族有名望有多子多孫的老人夫婦“開大門”，男左女右，站於大門，等待外面祭門神完畢，由老夫婦開門，開門時，說吉利話：“左開門，財丁來”“右開門，富貴來”。合說：“財丁富貴一齊來”。主家即掌燈入門，傢俱隨進。此俗，如今的客家鄉村依然流行着。新遷時，大門的裝點最隆重，一般要貼喬遷對聯，在大門上方還要掛大塊紅布，以鎮兇避邪。
3、客家民居門樓裝飾的審美情趣。
客家民居門樓裝飾的目的，首先是爲了使門樓建築物美觀悅目，並不是隨意使用裝飾就能表達出來的。因而也是客家民居外觀裝飾最重點部位，無論在裝飾題材，用料工藝、色彩，甚至尺度處理上都是最突出和隆重的。客家民居門樓外觀屬比較莊重樸實的屋檐式。較富裕的住家常對大門兩側牆面進行裝飾，牆裙、牆基、門楣用麻石雕飾。檐下樑枋用木雕，木雕裝飾結合實用功能在建築構件上進行裝飾，增加了建築的精巧與美觀，大門上方的樑柱木雕通常採用通雕或空雕法，外觀表現簡樸粗獷，適合於遠視。門屏等雕飾則用淺浮雕、工藝精緻，適合於近觀。門樓裝飾中的收口部位，通常進行雕飾處理，既藏拙又美觀。如大門樑架的桃尖糧頭，有的地方稱爲楚尾或倒吊蓮花。
因爲客家民居很少大面積使用鮮豔耀眼的色彩，而多以白、灰或以材料原色爲主，因而在門樓裝飾的色彩處理上，常以較爲鮮豔的色彩進行重點裝飾。如紅、黑、金、綠等，光彩奪目，鮮豔的色彩增加了立面變化，打破了客家民居建築單一而樸素的色彩感覺。
總之，客家門樓在客家建築中是如此之重要，甚至已經成爲決定客家民居的最基本因素，它寄託着客家人對未來的憧憬，也成爲他們對未來的信心之源。比如，全家人的生活似乎都受到門樓朝向的指引。因此，當客家人建新房時，總愛去找風水先生，尋求的最佳朝向。當覺得家裏人不太順暢時也往往會歸咎於門樓朝向。直到今天，客家農村地區，甚至在非常現代化的城市中間的高級公寓中都常常可以看到經過特別“糾偏”的門戶朝向。客家門樓特殊的建築過程、客家門樓的特殊組成及其上面的一些裝飾都有着特殊的文化內涵，如，門外的獅子具有特殊的鎮邪作用，門上的一些繪畫亦有着同樣的意義。顯然，客家門樓濃縮了客家文化特色，深刻地反映了客家人的人生觀和世界觀。或許，所有這些皆可稱之爲客家人的“門樓心態”，在客家人的生活中佔據着相當重要的地位。
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